全國人大代表、牧原實業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書記、總裁秦英林

本網(wǎng)訊（梅淑娥）全國兩會在北京隆重召開。全國人大代表、牧原實業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書記、總裁秦英林3月10日接受了《中國周刊》的采訪，談了依靠創(chuàng)新驅(qū)動，提豬技術(shù)水平，推進(jìn)養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的話題。

全國人大代表秦英林說，黨的二十大報告中明確提出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)。今年參加全國兩會，認(rèn)真聆聽《政府工作報告》，感受到我國高質(zhì)量發(fā)展扎實推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)步攀升，我深受鼓舞，倍感振奮。

中國是全球最大的生豬生產(chǎn)國和豬肉消費國，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對保障老百姓豬肉供應(yīng)，端好“肉盤子”，保障糧食安全意義重大。然而，對標(biāo)國際先進(jìn)水平，我國養(yǎng)豬還存在一定的差距。隨著消費水平提升，老百姓不僅滿足有肉吃，還要豬肉更好吃。無論從消費者需求，行業(yè)持續(xù)發(fā)展，都需要養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

養(yǎng)豬高質(zhì)量發(fā)展，要堅持長期主義，向下扎根，從技術(shù)元點發(fā)力，尋求突破，依靠科技創(chuàng)新，市場端提供物美價廉的豬肉食品；供給端提升生產(chǎn)效率，提高資源轉(zhuǎn)化效率，堅持綠色發(fā)展，助推養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

——生豬產(chǎn)業(yè)需要高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民更高品質(zhì)豬肉的需要。

2023年全國出欄生豬7.27億頭，當(dāng)前豬肉供應(yīng)已經(jīng)基本有保障。伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民群眾的消費水平也在不斷提升，老百姓不僅滿足有肉吃，還要更好吃。面對消費的升級，保障豬肉供應(yīng)是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)， “提供物美價廉的豬肉”，才是行業(yè)存在的價值。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)需要高質(zhì)量發(fā)展，全力以赴做更物美價廉的產(chǎn)品，用更多的科技手段，把豬養(yǎng)得更好，讓行業(yè)成本降下來，豬肉價格就降下來了；同時不斷提升品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以滿足千家萬戶的消費需求。

——養(yǎng)豬從數(shù)量→質(zhì)量階段，需要堅持高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)養(yǎng)豬持續(xù)發(fā)展。

中國的養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷三個階段：第一階段：數(shù)量增長階段，養(yǎng)豬有高利潤，資本驅(qū)動集約化快速增長。第二階段：質(zhì)量提升階段，養(yǎng)豬數(shù)量已經(jīng)充足，養(yǎng)豬低利潤。要靠技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。第三階段：價值創(chuàng)造階段，行業(yè)成熟，技術(shù)水平趨同，養(yǎng)豬微利，要靠產(chǎn)業(yè)鏈精細(xì)管理。

當(dāng)前養(yǎng)豬已經(jīng)進(jìn)入了質(zhì)量提升階段。2019年，非洲豬瘟帶來生豬產(chǎn)能短缺，生豬價格突破歷史高位，養(yǎng)豬出現(xiàn)超額利潤，吸引了大量資本涌入。在資本巨大推力下生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)。2021年末，全國生豬行業(yè)能繁母豬和生豬存欄已恢復(fù)至非洲豬瘟發(fā)生前的水平，生豬價格持續(xù)走低，行業(yè)整體進(jìn)入“豬周期”低谷，豬價持續(xù)低迷。要想實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展，必須向質(zhì)進(jìn)發(fā)，從原來的數(shù)量要效益變成向質(zhì)量要效益，從原來的投資拉動變?yōu)榭縿?chuàng)新驅(qū)動。

深挖每頭豬的生長潛力，我們發(fā)現(xiàn)每頭豬還有600元空間，行業(yè)有4000億空間，這是所有養(yǎng)豬人的機(jī)會，是我們努力的目標(biāo)。牧原通過創(chuàng)新2023年挖潛了139元。牧原實踐感悟是：豬周期誰也回避不了，只有堅定不移做創(chuàng)新，把養(yǎng)豬效率提上去，成本降下來，就不怕豬周期，養(yǎng)豬才能持續(xù)發(fā)展。

——對標(biāo)國際先進(jìn)仍有差距，需要生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)養(yǎng)豬強(qiáng)國。

對標(biāo)全球養(yǎng)豬水平最先進(jìn)的國家丹麥，我國養(yǎng)豬水平，在產(chǎn)仔數(shù)、日增重、料比、成活率、產(chǎn)肉量、養(yǎng)殖成本等方面仍有一定差距。比如料比，當(dāng)前國內(nèi)生豬平均育肥料比3.0，如果實現(xiàn)丹麥2.52的料比（按照每年7億頭豬的產(chǎn)能計算），每年能節(jié)省4000萬噸飼料。按照畝產(chǎn)500公斤糧食計算，相當(dāng)于節(jié)省8000萬畝土地。

秦英林代表說，差距就是機(jī)會，是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)展的目標(biāo)。他認(rèn)為高質(zhì)量發(fā)展需要長期主義，以創(chuàng)新為基。他以實踐為例子講了牧原養(yǎng)豬30年發(fā)展體會：養(yǎng)豬雖然很傳統(tǒng)，但技術(shù)很前沿，邁入新時代，創(chuàng)新無極限。養(yǎng)豬進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展，必須走新路，不能走老路，要變投資拉動為創(chuàng)新驅(qū)動，創(chuàng)新工藝，創(chuàng)新技術(shù)，創(chuàng)新裝備，創(chuàng)新產(chǎn)品，才能開啟更大的發(fā)展空間。

種豬育種方面：堅持自主育種，價值育種，創(chuàng)新了育種二元輪回雜交體系，做到肉豬價供應(yīng)種豬，供種能力全球第一。擺脫對進(jìn)口種豬的依賴，18年以來為行業(yè)提供150萬頭種豬，為國家生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉穩(wěn)定供應(yīng)貢獻(xiàn)了一份力量。

飼料營養(yǎng)方面：研發(fā)出低豆日糧。2023年，牧原飼料中豆粕用量降至5.7%。2021年開始向行業(yè)公開了低豆日糧配方技術(shù)，帶動全行業(yè)減豆。近年來在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的推動下，養(yǎng)豬豆粕用量逐步下降至13%。此外，牧原聯(lián)合西湖大學(xué)研究合成生物替代豆粕技術(shù)有重大突破，目前已產(chǎn)業(yè)化落地。這一創(chuàng)新未來將能帶動上百萬噸其他氨基酸的應(yīng)用；最少能減少2000萬噸大豆消耗，節(jié)省1.5億畝大豆種植土地，能夠擺脫養(yǎng)豬對大豆的依賴，解放土地，對國家糧食安全具有重要意義。

疾病凈化方面：牧原成立獸醫(yī)研究院致力于疫病凈化，10000余人獸醫(yī)團(tuán)隊，近五年累計投入48億元，豬病檢測投入11億元，建立覆蓋與豬相關(guān)疾病的“天網(wǎng)工程”，支撐養(yǎng)豬效率提升。目前牧原平均日增重接近美國水平；標(biāo)桿成績1137g，超過丹麥水平。

此外，牧原始終堅持綠色發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益同步提升，養(yǎng)豬可持續(xù)。

節(jié)水：運(yùn)用智能飼喂、智能噴淋等系統(tǒng)，實現(xiàn)用水精準(zhǔn)控制。污水凈化回用技術(shù)，用水量較行業(yè)減少1/3；

節(jié)氣：創(chuàng)新智能環(huán)控系統(tǒng)，精準(zhǔn)管理空氣供應(yīng)量。每頭豬空氣用量是行業(yè)水平的1/3。

除臭：創(chuàng)新空氣過濾豬舍，臭氣處理達(dá)99.9%，滅菌率99%以上，養(yǎng)豬不擾民，和諧發(fā)展。

碳減排：無供熱豬舍，無燃煤燃?xì)?，生產(chǎn)一公斤豬肉排放碳0.715公斤，是全球的1/3；是全國的1/4。

種養(yǎng)循環(huán)：一個養(yǎng)殖場就是一個生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體。推行糞肥資源化利用，覆蓋農(nóng)田452萬畝，減少化肥14.68萬噸，2023年助農(nóng)增收352.27元/畝，合計增收14.82億元。相當(dāng)于牧原每出欄一頭豬貢獻(xiàn)2元錢。

 

當(dāng)前養(yǎng)豬主要面臨的挑戰(zhàn)疫病多，風(fēng)險大，技術(shù)難度大，技術(shù)研發(fā)投入高，見效時間長，需要長期主義，投入精力、財力、人力持續(xù)不斷做創(chuàng)新。

為此，全國人大代表、牧原實業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書記、總裁秦英林建議：

1、堅定不移加大技術(shù)創(chuàng)新。堅持長期主義，向下扎根，從技術(shù)元點出發(fā)，尋求突破，依靠創(chuàng)新驅(qū)動，提升養(yǎng)豬技術(shù)水平，助推養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2、堅定不移推進(jìn)疫病凈化，加強(qiáng)生物安全體系建設(shè)，共建無疫區(qū)，打造高健康豬群，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，節(jié)約資源，生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉。

3、支持、推進(jìn)合成生物技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)豆粕減量替代，增強(qiáng)糧食安全保障。

4、堅持綠色發(fā)展。養(yǎng)殖場糞肥資源利用和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田充分結(jié)合，打造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)新模式。

5、建立產(chǎn)學(xué)研用一體化創(chuàng)新機(jī)制，推動科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加強(qiáng)合作，以產(chǎn)業(yè)問題、企業(yè)需求為導(dǎo)向，將科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力，形成合力推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

責(zé)任編輯：楊文博 校對：海洋