2020-12-17 15:32:38 來源：中國(guó)周刊
糧食安全時(shí)刻不能放松
最近，有關(guān)糧食的兩則新聞持續(xù)在全網(wǎng)刷屏，引發(fā)一些糧食安全方面的問題討論。
一是8月11日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，要求對(duì)糧食安全始終要有危機(jī)意識(shí)。
二是8月12日，國(guó)家糧儲(chǔ)局披露主產(chǎn)區(qū)夏糧收購(gòu)進(jìn)度，其中主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)量同比減少近千萬噸。
一邊是讓節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)，一邊主糧收購(gòu)進(jìn)度不及預(yù)期，這兩條消息，讓部分自媒體大作文章，先是制止餐飲浪費(fèi)行為，緊接著夏糧主產(chǎn)區(qū)同比減少，而且減少總量達(dá)到了讓人吃驚的938.3萬噸。要知道，今年一共累計(jì)收購(gòu)才4285.7萬噸。如此幅度的減少，的確吸人眼球。
其實(shí)單從數(shù)據(jù)的角度來看，無論是河南還是主產(chǎn)區(qū)累計(jì)減少的近千萬噸都挺嚇人的，但這里有一個(gè)誤區(qū)——公告里說的是收購(gòu)量，并不是部分自媒體炒作的“總產(chǎn)量減少”。兩字之差，意思相差千里。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年全國(guó)夏糧總產(chǎn)量達(dá)14281萬噸，比2019年增加120.8萬噸，同比增長(zhǎng)0.9%。全國(guó)夏糧生產(chǎn)不僅再獲豐收，而且產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。
多個(gè)產(chǎn)糧大省近日公布的數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)。山東14日公布，全省夏糧總產(chǎn)量達(dá)513.84億斤，比上年增加3.18億斤，增長(zhǎng)0.6%；農(nóng)業(yè)大省河南夏糧總產(chǎn)量達(dá)750.75億斤，比去年多出了1.67億斤，再創(chuàng)夏糧產(chǎn)量歷史新高；安徽夏糧總產(chǎn)達(dá)334.38億斤，比去年增產(chǎn)2.98億斤，增幅更高。但是，糧食增產(chǎn)了我們并不能掉以輕心。要開源節(jié)流，更要居安思危。
雖然我國(guó)稻谷和小麥兩大口糧完全實(shí)現(xiàn)自給，谷物自給率超過95%。而且我國(guó)糧食生產(chǎn)已經(jīng)連續(xù)5年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，全國(guó)糧食庫(kù)存比較充足?？墒俏覈?guó)每年還要進(jìn)口糧食1億多噸，主要以大豆、粗糧等為主，大米、小麥進(jìn)口分別為200萬噸、400萬噸，占國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量分別為1%和2%，主要起品種調(diào)劑作用。
至于決策層重點(diǎn)提及的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，實(shí)際上是物質(zhì)生活充裕之后出現(xiàn)的亟待解決的問題。近年各地力推“光盤行動(dòng)”，一定程度上已為民眾所接受。況且，厲行節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，作為人口眾多的大國(guó)，任何看似微不足道的浪費(fèi)都是一個(gè)驚人的數(shù)字。
今年是全面建成小康社會(huì)收官之年，面對(duì)新冠肺炎疫情的沖擊，奪取全年糧食豐收極其重要，事關(guān)穩(wěn)民心、提信心的大事。在此時(shí)強(qiáng)調(diào)遏制餐飲浪費(fèi)行為和提高對(duì)糧食安全的危機(jī)意識(shí)，有著更為深遠(yuǎn)的意義。
編輯：海洋